Piacere del caffè sostenibile:
benvenuti al Central

UNA VISITA ALL’HOTEL CAFÉ CENTRAL È UN PIACERE PER GLI OSPITI E PER L’AMBIENTE. OLTRE ALLE QUALITÀ CONSOLIDATE DELL’ATTIVITÀ ALBERGHIERA E DI RISTORAZIONE, LA CASA HA IMBOCCATO UNA STRADA VERDE ANCHE IN MATERIA DI TUTELA DELL’AMBIENTE E DEL CLIMA.

Hotel e caffè affermato da tempo, il Central è da 140 anni un punto d’incontro noto e amato nel centro di Innsbruck. Oltre al benessere degli ospiti, anche la salute dell’ambiente e del clima occupa il primo posto. Il caffè viennese tradizionale più occidentale d’Austria dà così un contributo importante a un futuro più verde, ben consapevole dell’esempio che rappresenta come attività tirolese di ristorazione e ricettività.

Il Central per l’ambiente

Gli ospiti abituali del caffè sanno da tempo che al Café Central non si mangia soltanto molto bene e non si indugia solo davanti a un caffè, ma che il soggiorno si può godere con la coscienza del tutto tranquilla. Ne è prova l’adesione al “Klimabündnis Tirol”, alleanza per il clima che accoglie soltanto imprese impegnate attivamente nella tutela del clima, nella giustizia climatica e in uno stile di vita sostenibile.

Un metro di misura importante è la riduzione durevole dell’impronta ecologica, che al Central viene contenuta con diverse misure di sostenibilità insieme. In concreto questo significa formare costantemente tutto il personale sui temi della consapevolezza ambientale e sensibilizzarlo allo sviluppo continuo e sostenibile dell’azienda, ridurre i rifiuti ampliando un sistema di raccolta differenziata sviluppato internamente e preservare le risorse con misure di riciclo sensate.

La signora Hibo durante la pulizia della Junior Suite senza prodotti chimici.

Quanto è buona la sostenibilità

Con l’attenzione alla sostenibilità entrano in primo piano anche le imprese del territorio, con le quali l’Hotel Café Central intrattiene già da anni e decenni rapporti di stima e rispetto. La collaborazione con fornitori e aziende locali attenti all’ambiente non sfugge agli ospiti del Central, che possono aspettarsi prodotti biologici e specialità regionali di stagione.

Le esigenze green della casa sono entrate da tempo anche nella gestione alberghiera. Con il passaggio a carta riciclata, detergenti sostenibili ed energia elettrica verde e con l’impiego di dispenser per ketchup, maionese, senape, yogurt, gel doccia e simili al posto degli imballaggi monouso nocivi per l’ambiente, al Central si evita moltissimo rifiuto. Lo stesso vale per le camere, dove su richiesta ogni ospite riceve volentieri cuffie da doccia e set per la pulizia delle scarpe direttamente in camera, mentre si continua a cercare di evitare la plastica e gli imballaggi monouso. Allo stesso tempo l’Hotel Central propone soltanto prodotti per la cura della persona di alta qualità, composti al 100 % da principi attivi naturali dell’area alpina, realizzati in modo sostenibile e a impatto climatico zero e senza produrre rifiuti di plastica.

Certificato con il marchio ambientale austriaco Green Hotel e con l’EU Ecolabel

L’impegno in materia di tutela dell’ambiente e del clima è stato ora verificato anche dagli enti ufficiali e confermato senza prescrizioni. Oltre alla citata adesione al “Klimabündnis Tirol”, il Central è lieto di essere il secondo hotel di Innsbruck ammesso al “Marchio ambientale austriaco Green Hotel”. In parallelo il Central si è assicurato la certificazione con l’“EU Ecolabel” come primissimo hotel di tutta Innsbruck, cosa che ci riempie di grande orgoglio e ci rafforza ulteriormente in ciò che facciamo.

Punto di riferimento centrale per ospiti da tutto il mondo nel cuore delle Alpi, il Central si assume attivamente la responsabilità per l’ambiente e fa la sua parte per la tutela del clima, così che anche in futuro si possa venire al Central per un caffè e per un pernottamento in modo consapevole e soprattutto rispettoso dell’ambiente.